La Migliore Bilancia da Cucina

La maggior parte delle ricette, soprattutto nella nostra cucina, richiedono un dosaggio preciso degli ingredienti. Le casalinghe più esperte spesso non pesano determinati ingredienti perché sanno che hanno un determinato peso ogni tot di cucchiai o tazze ma è più indicato usare uno strumento di misurazione preciso, per preparare i cibi o le torte nella maniera più accurata possibile e per aumentarne la possibilità di buona riuscita.

La misurazione può essere eseguita con l’aiuto di diversi contenitori graduati oppure con uno strumento elettronico, cioè con una bilancia da cucina. Quest’ultima è particolarmente consigliata perché non fa confusione con le quantità ed è in grado di offrire una precisione fino ad 1 grammo.

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Come Scegliere?

1 Tipo

Esistono due tipi principali i bilancia da cucina:

  • Bilancia da cucina meccanica: non è dotata di una precisione al grammo, ma non ha bisogno di batterie per funzionare e quindi non c’è bisogno di andare a cambiarle quando si scaricano.
  • Bilancia da cucina elettronica: è un prodotto caratterizzato da una grande precisione. Lo svantaggio è che di tanto in tanto devi sostituire le batterie.

Il mio consiglio è scegliere il modello digitale o elettronico poiché in cucina prima di tutto è importante la precisione, specialmente per quanto riguarda la misurazione di quantità piccole, anche di solo qualche grammo, di ingredienti particolarmente piccanti, acidi o amari, in grado di influenzare molto il gusto finale del preparato.

2 Peso massimo

Verifica il valore del peso massimo che la bilancia è in grado di pesare. Questi prodotti sono destinati alla misurazione di quantità ridotte di cibo, generalmente fino a 10 kg.

3  Precisione

Questo fattore è particolarmente importante in cucina, quindi controlla il grado di precisione della bilancia. Le bilance più sofisticate possono arrivare ad avere una precisione fino ad 1 grammo.

4  Altre caratteristiche

  • contenitore: nel contenitore o ciotola si mettono gli ingredienti. Questo può essere incorporato, rimovibile o addirittura non incluso. Consiglio il modello con contenitore rimovibile, più facile da pulire. Per quanto riguarda il materiale, può essere di acciaio inox, plastica o vetro. Personalmente consiglio il modello in vetro o acciaio inox, poiché non trattengono gli odori e sono facili da pulire.
  • Indicatore di sovraccarico: se cerchi di pesare una quantità maggiore di alimenti rispetto a quella massima ammessa, la bilancia te lo farà notare, in modo che tu possa evitare una misurazione errata oppure il danneggiamento della bilancia.
  • Lo spegnimento automatico significa che la bilancia si spegnerà dopo un numero X di secondi, se non viene utilizzata. Questa funzione previene il consumo non necessario delle batterie.
  • Funzione Tara: mostra il peso del contenitore nel quale pesi gli alimenti e dopo averlo appoggiato una seconda volta sulla superficie della bilancia con gli ingredienti, è in grado di fare la sottrazione.
  • peso e dimensioni: l’ideale è che l’apparecchio sia il più leggero possibile, per poterlo spostare e riporre con facilità, in modo che non ti stia tra i piedi quando non lo utilizzi.
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Prezzi

Il prezzo di questo prodotto parte da 10 euro per quanto riguarda i modelli più economici e con un rapporto qualità prezzo soddisfacente si può arrivare fino a 50 euro per i modelli più avanzati oppure destinati all’utilizzo professionale anche se, la maggior parte sono destinati ad un utilizzo nella propria casa o domestico.

In commercio sono disponibili molti prodotti e puoi comprare un prodotto nuovo oppure anche uno usato tramite negozi come Amazon, eBay e MediaWorld. Qui puoi leggere le recensioni e le opinioni di alcuni utilizzatori. Nel caso ti chiedessi quali sono i migliori prodotti oppure quale scegliere, spero che questa guida ti sia tornata utile.

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