La Migliore Friggitrice

La friggitrice è uno strumento utile per friggere rapidamente e con il minimo sforzo prodotti come patatine fritte, hamburger impanati e tanti altri preparati a base di carne, pesce, verdure, ciambelle e in genere tutto quello che richiede di essere cotto nell’olio. Per esempio, per quanto riguarda le patine fritte, non sarà più necessario girarle a metà cottura, permettendoti così di preparare il cibo più velocemente.

E’ risaputo che non è sano mangiare prodotti fritti o bruciacchiati, così le nuove friggitrici sono in grado di friggere con poco olio e utilizzano tecnologie aggiuntive come ad esempio la produzione di vapore caldo per aumentare la temperatura e completare il processo di preparazione in modo più veloce. Si raccomanda di cambiare l’olio ad ogni utilizzo, cioè di non riutilizzare lo stesso olio per friggere altri prodotti.

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Come Scegliere?

1. Capacità

Prima di acquistare questo prodotto dovete sapere per quante persone cucinerete regolarmente in modo da comprare una friggitrice sufficientemente capiente per friggere la quantità di cibo di cui avrete bisogno. Si consiglia una capacità minima di 0,8 kg o 1 kg.

2. Potenza

La potenza ci mostra quanto velocemente una friggitrice è in grado di riscaldarsi e quale temperatura massima è in grado di raggiungere. E’ consigliabile l’acquisto di una friggitrice con una potenza maggiore, poiché potrai così impostare quella desiderata prima di iniziare la cottura, in base alle tue necessità ed a seconda di quello che hai intenzione di cucinare. Una potenza di 1200 -1400 W è molto buona.

3. Uso dell’olio

In passato, tutte le friggitrici funzionavano grazie a grandi quantità d’olio.

Con il tempo si è tentato di diminuire la quantità di olio da utilizzare, sia per risparmiare  che per mangiare sano, con la minore quantità possibile di grassi. I nuovi prodotti sono in grado di cuocere il cibo con solamente qualche cucchiaio d’olio. I modelli più recenti sono in grado di cuocere anche con l’aiuto del vapore, in modo da poter diminuire ulteriormente la quantità d’olio necessaria.

4. Sicurezza

È importante che la friggitrice si chiuda ermeticamente e che sia dotata di un meccanismo di blocco mentre è in funzione. I piedini non devono scivolare per evitare il ribaltamento accidentale. Queste misure di sicurezza sono importanti perché le temperature della friggitrice raggiungono un valore abbastanza elevato, oltre 150 gradi Celsius.

La spia On / Off mostra se la friggitrice è in funzione e per questo è molto utile. Non dovrebbe mancare a nessun prodotto di qualità media o alta.

5. Manutenzione

Le componenti devono essere lavabili, ed ancora meglio se lavabili in lavastoviglie. I prodotti di qualità hanno filtri che trattengono gli odori e il fumo e impediscono la loro diffusione nella stanza. Una buona friggitrice non fa fumo e non lascia fuoriuscire gli odori.

6. Altre Caratteristiche

  • Controllo della temperatura: significa che si può regolare la temperatura di cottura, grazie ad un un termostato
  • Cronometro o timer: La friggitrice si spegne e viene emesso un segnale acustico quando il tempo di cottura impostato scade
  • Finestra di controllo della cottura: è una finestra attraverso la quale è possibile vedere a che livello di cottura è il cibo, controllandone il grado senza dover aprire il coperchio.
  • Un libro di ricette potrebbe risultare molto utile, perché con la friggitrice si possono friggere molti tipi diversi di cibi.
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Prezzo

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Il prezzo di questo prodotto parte da 30 euro per quanto riguarda i modelli più economici e con un rapporto qualità-prezzo soddisfacente si può arrivare fino a 100 euro per i modelli più avanzati oppure destinati all’utilizzo professionale anche se, la maggior parte sono destinati ad un utilizzo nella propria casa o domestico.

In commercio sono disponibili molti prodotti e puoi comprare un prodotto nuovo oppure anche uno usato tramite negozi come Amazon, eBay.

Leggi la nostra disclaimer sui prezzi.

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