La Migliore Piastra per Waffle

Quando si prepara un impasto questo può andare ad assumere diverse forme e se si escludono quelle classiche delle crepes, ce ne sono anche altre, realizzabili con ricette particolarmente buone e che possono essere servite come dessert e come aperitivo. I waffle o gofre hanno la forma di un favo e sono preparate con un impasto, solitamente dolce-salato. Possono essere farcite con ingredienti come marmellata, cioccolata, gelato ma la lista potrebbe ancora continuare a lungo, l’unico limite è infatti rappresentato dalla sola immaginazione del cuoco.

Il termine corretto e originario, di questi prodotti,  sarebbe ”waffle”, anche se esistono diverse variazioni di questa denominazione, come waffel, gaufre, wafe e altri ancora. Questo dolce si consuma principalmente in Europa e il Belgio e la Francia sono rinomate questo preparato, che può assumere diverse forme e sapori.

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Guida del Compratore

Esistono strumenti pensati appositamente per fare i waffle, ma si possono anche prepararli nei grill elettrici dotati di forme interscambiabili e che hanno in dotazione anche una forma apposita per i waffle. Nel caso decidessi di comprare una piastra semplice, risparmieresti soldi ma dovresti cambiare tutte le volte le forme manualmente mentre con una piastra appositamente creata per i waffle non devi compiere questa operazione, a meno che anche questa non abbia in dotazione diverse forme.

Se ti piacciono i waffle e li prepari spesso, allora ti consiglio di acquistare una piastra appositamente dedicata, altrimenti puoi acquistare una piastra che include anche questa funzione.

1. Capacità

La superficie delle piastre ci fa vedere quanti waffle si possiamo fare alla volta ed anche quando saranno grandi. Generalmente hanno una capacità di due pezzi, ma se hai una famiglia più numerosa e devi fare decine di waffle ogni volta, è eglio comprare un apparecchio con una capacità maggiore.

2. Forme

Le piastre che entrano a contatto con l’impasto gli conferiscono la forma di un favo. A loro volta, queste possono essere di diversi tipi e forme, per conferire all’impasto aspetti tra loro diversi. Verifica che tipo di forme sono incluse nella confezione.

E’ importante che le piastre siano costruite con un materiale antiaderente, più facile da pulire. L’ideale è che siano rimovibili, per poterle lavare nel lavabo o nella lavastoviglie.

3. Potenza

La potenza della piastra indica quanto velocemente e fino a che punto può scaldarsi. Consiglio una potenza di minimo 700W, meglio ancora se dovesse essere maggiore, dal momento in cui è comunque possibile regolarla nella maggior parte degli apparecchi.

4. Altre Caratteristiche

  • L’indicatore luminoso ti mostra se la piastra è in funzione oppure se è spenta o ha finito la cottura.
  • Il sistema di blocco non permette che la piastra venga aperta erroneamente durante la preparazione.
  • Dimensioni e peso: questo aspetto è importante se non hai molto spazio dove posizionare la piastra o per riporla.
  • Piedini antiscivolo: evitano che la piastra scivoli accidentalmente.
  • Ricette: è meglio se la confezione include anche un libro di ricette, ma nel caso non lo avesse, queste si possono trovare facilmente anche online
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Leggi la nostra disclaimer sui prezzi.

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