Il Miglior Tritacarne Elettrico

Le ricette della tradizione hanno il gusto più genuino dei cibi lavorati industrialmente e sono i più salutari. Per la loro preparazione si usano i tritacarne. Inizialmente questi strumenti erano manuali ma i tritacarne hanno subito una veloce evoluzione e oggi la maggior parte delle casalinghe possiede un tritacarne elettrico che ha permesso di facilitare il loro lavoro in cucina.

Questo tipo di elettrodomestico vi permette di preparare piatti saporiti e genuini, sapendo esattamente che ingredienti state usando. Spesso si macinano diversi tipi di carne (maiale, vitello) ma si può andare a preparare anche un’ottima passata di pomodoro grazie agli accessori che sono solitamente inclusi nella confezione di un tritacarne di qualità superiore.

Prima di procedere all’acquisto potrebbe essere utile scoprire di più sui migliori tritacarne in commercio, in modo da investire il proprio denaro su un prodotto che offre un maggior numero di funzionalità ad un buon prezzo. Un tritacarne elettrico o manuale aiuta a risparmiare una quantità di tempo considerevole in cucina.

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Guida del Compratore

1. Capacità (velocità) di trituramento

Prima di tutto bisogna acquistare un tritacarne che possa soddisfare le proprie necessità, anche quando dovrai tritare quantità maggiori di carne, come nel periodo di Natale o di Pasqua. La capacità si misura in chilogrammi al minuto (kg/min) e generalmente ha un valore tra 1.2 e 2 kg/min.

2. Potenza

La potenza del motore è in stretta correlazione con la capacità di trituramento. Più la potenza è grande, più il tritacarne è potente e porta a termine il lavoro più velocemente. Anche se ha un consumo elettrico maggiore, un motore potente lavora più velocemente e perciò spesso si trova nei tritacarne con velocità di trituramento maggiore. Una potenza minore corrisponde a 1200W, una media a 1500W e una elevata arriva a 2000W, nei tritacarne professionali.

3. Funzioni

  • regolazione della velocità. Avere un tritacarne con due o più velocità diverse, è utile per regolare la potenza e, implicitamente, il consumo, a un valore maggiore o minore.
  • la funzione reverse vi permette di sbloccare con facilità la macchina (può capitare che la macchina resti bloccata a causa di pezzi di carne troppo grandi, ma questo non rappresenta un problema) schiacciando il pulsante reverse l’asse e le lame gireranno in senso opposto.

4. Altre Caratteristiche

  • vassoio di alimentazione: si tratta di un contenitore dove mettere la carne da tritare. Rappresenta la zona di pre-trituramento e l’ideale sarebbe che questa fosse di metallo perché la plastica, utilizzzata nei prodotti più economici, può deteriorarsi con facilità.
  • setacci: il numero di setacci, il tipo e il materiale di cui sono fatti sono altrettanto importanti. Comprate un apparecchio con setacci di diverse dimensioni, in modo da poter tritare gli alimenti in pezzi più grandi o più piccoli. Per quanta riguarda il materiale, i migliori sono fatti di acciaio inox.
  • accessori: I tritacarne e le  insaccatrici elettriche, introdotte in commercio più recentemente, includono anche diversi accessori per la preparazione di salsicce, passata di pomodoro, succo di fragole, polpette e per tagliare le verdure. In particolare, gli accessori per le salsicce e per la passata di pomodoro sono I più utili.
  • L’accessorio per spingere è lo strumento che usate per premere la carne dal vassoio di alimentazione verso il motore.Generalmente viene utilizzato per qualsiasi tritacarne, anche quelli più economici.
  • L’assemblaggio della macchina deve essere il più semplice possibile.
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Prezzo

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Il prezzo di questo prodotto parte da 50 euro per quanto riguarda i modelli più economici e con un rapporto qualità-prezzo soddisfacente si può arrivare fino a 900 euro per i modelli più avanzati oppure destinati all’utilizzo professionale anche se, la maggior parte sono destinati ad un utilizzo nella propria casa o domestico.

Leggi la nostra disclaimer sui prezzi.

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